Nowości wydawnicze

Turystyka wiejska na drodze do komercjalizacji
pod red. Cezarego Jastrzębskiego
Wyższa Szkoła Ekonomii i Prawa w Kielcach
Kielce 2011
 
 

Turystyka wiejska na drodze do komercjalizacji
pod red. Cezarego Jastrzębskiego

Ze wstępu do książki: „Marketing nie jest mocną stroną turystyki wiejskiej. Koncentruje się przede wszystkim na zdobyciu źródeł wsparcia finansowego przy rozpoczynaniu działalności turystycznej. Potem właściciele gospodarstw najczęściej nie potrafią ich w pełni skomercjalizować. Tymczasem polska wieś, stojąca przed perspektywą wielofunkcyjnego rozwoju, musi jednocześnie dostosowywać się nie tylko do wymogów gospodarki rynkowej, ale także do dynamicznego charakteru rynku turystycznego.”
Opinia D. Orłowskiego (autora artykułu zamieszczonego w publikacji): „Powyższa teza sformułowana we wstępie do książki jest punktem wyjścia do refleksji nad teraźniejszością i przyszłością rozwoju turystyki wiejskiej w naszym kraju. Wśród poruszanych zagadnień są m.in. kwestie nowoczesnych form promocji, sieciowego i zintegrowanego produktu turystycznego, roli dziedzictwa kulinarnego, itp.”
Część artykułów porusza zagadnienia dotyczące współczesnej kultury, dziedzictwa kulturowego i działalności artystycznej polskiej wsi.
Publikacja jest efektem konferencji naukowej pt. Turystyka wiejska na drodze do komercjalizacji, która odbyła się Centrum Konferencyjnym Targów Kielce, w dniach 9-11 kwietnia 2010 roku, w ramach 2. Międzynarodowych Targów Turystyki Wiejskiej i Agroturystyki „Agrotravel”. Relacja z Konferencji zamieszczona jest na stronach internetowych: http://agro.travel/pl/imprezy/konferencja_2010/3, natomiast wybrane prezentacje multimedialne przedstawione podczas Konferencji znaleźć można na stronach internetowych: http://agro.travel/pl/niezbednik/zwiedzajacego/materialy_z_konferencji 
Spis treści (dostępny też na stronach internetowych http://www.wseip.edu.pl/dniw/images/pliki/spisy/WYD_ZW/spis78.pdf):
Katarzyna Sobierajska
Kreowanie i rozwój konkurencyjnych produktów turystycznych w świetle „Kierunków rozwoju turystyki do 2015 roku”
Elżbieta Karnafel-Wyka
Turystyka wiejska szansą rozwoju obszarów wiejskich
Leszek Strzembicki
Determinanty procesu komercjalizacji produktu turystyki wiejskiej
Jerzy Raciborski
Prawne aspekty tworzenia i sprzedaży zintegrowanych produktów turystycznych
Andrzej Hałasiewicz, Krzysztof Janiak, Beata Szubińska, Karolina Cygan
Współpraca w turystyce wiejskiej i agroturystyce warunkiem prawidłowego rozwoju produktu turystycznego
Jacek Puchała
Pierwsze doświadczenia Lokalnych Grup Działania w zarządzaniu rozwojem lokalnym z wykorzystaniem sieciowego produktu markowego turystyki wiejskiej
Leszek Leśniak
Dystrybucja produktów turystyki wiejskiej
Rafał Cierzniak
Oferta Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie
Wacław Cabaj , Bartłomiej Jaśkowski
Nowe atrakcje turystyczne na terenach wiejskich
Magdalena Woźniczko, Dominik Orłowski
Szlaki kulinarne komponentem wiejskiego produktu turystycznego
Dominik Orłowski, Magdalena Woźniczko
Komercyjne wydarzenia promocyjne na rzecz zachowania dziedzictwa kulinarnego w turystyce wiejskiej
Cezary Jastrzębski
Promocja gospodarstw agroturystycznych województwa świętokrzyskiego z wykorzystaniem Internetu
Elżbieta Wawrzyńczuk-Nathali
Wykorzystanie potencjału regionu świętokrzyskiego w rozwoju turystyki wiejskiej – Warsztaty 2010
Ewa Słomka
Uwarunkowania rozwoju turystyki wiejskiej
Bożena Chwiałkowska
Doświadczenia Polskiej Federacji Turystyki Wiejskiej „Gospodarstwa Gościnne” w komercjalizacji turystyki wiejskiej
Andrzej Czuba
Udział biur podróży w sprzedaży produktów turystyki wiejskiej
Bożena Srebro
„Małopolska Wieś Pachnąca Ziołami” markowym produktem turystycznym województwa małopolskiego
Ewa Borycka
Dobre praktyki w świętokrzyskiej agroturystyce
Romuald Domański
Komercjalizacja turystyki wiejskiej w „Krainie Żubra”
Magdalena Chlebna-Kuba, Jarosław Kuba
Uwarunkowania rozwoju produktów turystyki wiejskiej na przykładzie „Krzemiennego Kręgu” w Bałtowie

Publikację można także zakupić w wybranych księgarniach internetowych.

OBCY W POZNANIU
Historyczna metropolia jako ośrodek turystyki kulturowej.
Pod redakcją: Armina Mikos von Rohrscheidt
Miejsce i rok wydania: Poznań/Kraków 2011
1e Publikacja z serii "Monografie o tematyce turystycznej"
Wydawca: KulTour.pl Poznań/ PROKSENIA Kraków
Forma elektroniczna - PDF oraz E-BOOK na płycie CD
Opakowanie: pudełko SLIM 135 x 190 x 9 mm
Ilość stron 457
ISBN: 978-83-930211-1-6 
 

OBCY W POZNANIU
Historyczna metropolia jako ośrodek turystyki kulturowej.
Pod red. Armina Mikos von Rohrscheidt

Z „Wprowadzenia”

„Turystyka w miastach należy do najstarszych form tej dziedziny ludzkiej aktywności w ogóle, natomiast w jej ramach – do klasycznych form turystyki kulturowej. Miasta i to, co je wypełnia, są przecież bez wątpienia dziełem ludzkiej kultury. Turystyka miejska pozostaje do dziś jedną z najpopularniejszych form podróżowania w czasie wolnym. Jednak będąc w istocie wciąż tym samym zjawiskiem – odwiedzaniem obcych miast - ulega ona nieustającym przemianom. 
Najstarsze miasta polskie bez wątpienia stanowią skarbce wartościowego dziedzictwa, posiadają unikalne zbiory, są sceneriami dawnych wydarzeń nadających się na pasjonujące fabuły i miejscami atrakcyjnych eventów. Jednocześnie w tych potencjalnych ośrodkach miejskiej turystyki dostrzegalne są niedociągnięcia w zakresie koncepcji i organizacji atrakcyjnej oferty turystycznej, odpowiadającej dzisiejszym wysokim standardom.
Żeby uzyskać pełny obraz miasta jako ośrodka turystyki kulturowej, trzeba z wielu stron naświetlić problematykę miejskiej turystyki w tym konkretnym ośrodku, wskazać wiodące elementy jego potencjału w odniesieniu do niej i zaprezentować typowe grupy jej konsumentów. Konieczne jest także zbadanie ich preferencji i zestawienie ich z aktualną ofertą. Umożliwi to najpierw stwierdzenie mocnych i słabych stron miasta jako destynacji, następnie opracowanie pożądanego kierunku tworzenia jego nowego turystycznego profilu, wreszcie – zestawienie listy działań, zmierzających w kierunku stworzenia serii ofert odpowiadających oczekiwaniom.
Niniejsza monografia jest pierwszą tego rodzaju publikacją w Polsce. W zamierzeniu jej inicjatorów ma ona być obrazem stanu aktualnego i podręcznikiem turystyki kulturowej dla jednego z najstarszych i największych polskich miast. Jest ona adresowana do różnych kręgów osób: przewodników miejskich, planujących i organizujących turystykę w Poznaniu, zarządzających rozwojem miasta, decydujących o losach, strukturze i kierunkach aktywności instytucji kulturalnych, studiujących turystykę kulturową, wreszcie do badaczy turystyki, którzy zajmują się jej różnymi aspektami w innych polskich miastach.
Książka składa się z czterech części. Pierwsza obejmuje teksty prezentujące problematykę współczesnej turystyki miejskiej, zarys dziejów Poznania, analizę potencjału turystyczno-kulturowego miasta i profil odwiedzających je turystów kulturowych. Na część drugą składają się opracowania dotyczące metodyki klasycznego przewodnictwa oraz kilku nowoczesnych form turystycznego zwiedzania przestrzeni miejskiej, opracowanych dla Poznania. Trzecia część zbiera analizy zainteresowań, zachowań i preferencji tytułowych „obcych”. Są nimi odwiedzający Poznań turyści miejscy, zarówno pochodzący z Polski, jak cudzoziemcy z różnych kręgów językowych i kulturowych. Poszczególne opracowania zawierają propozycje tras zwiedzania miasta dla tych grup oraz praktyczne informacje i wskazówki dla przewodników oprowadzających je. Ostatnia część obejmuje analizy najważniejszych segmentów miejskiej oferty turystycznej: organizacji turystyki miejskiej w Poznaniu, poznańskich eventów kulturalnych jako impulsów turystycznych, indywidualnych pakietów pobytowych oraz turystycznej oferty muzeów. Całość zbioru zamyka opracowanie podsumowujące atuty i słabości poznańskiej oferty turystyczno-kulturowej i artykułujące szereg postulatów pod adresem jej strategii, oferty oraz organizacji.
Książka jest w całości dziełem praktyków. Wszyscy jej autorzy - niezależnie od naukowej aktywności w zakresie turystyki kulturowej – są czynnymi poznańskimi przewodnikami miejskimi. Daje to gwarancję, że teksty tu zebrane nie będą mglistymi dywagacjami teoretyków i zestawami nierealistycznych postulatów, ale konkretnymi opisami osobiście sprawdzonych ofert z fachową krytyką oraz propozycjami usług i produktów, które faktycznie mogą być zrealizowane tu i teraz: w Poznaniu, w drugim dziesięcioleciu XXI wieku.”

Spis treści 
Wprowadzenie .......................................................................................... 5 

CZĘŚĆ I Poznań a turystyka kulturowa 

Stanisław Kandulski 
Miasto jako destynacja turystyki kulturowej na przykładzie Poznania....................12 

Armin Mikos v. Rohrscheidt, Izabela Wyszowska 
Poznań: miasto, ludzie i przestrzeń kultury. Zarys dziejów................................. 25 

Armin Mikos v. Rohrscheidt 
Potencjał turystyczno-kulturowy Poznania i okolic ...........................................77 

Karolina Buczkowska 
Kim są polscy turyści kulturowi na Starym Rynku w Poznaniu? Prezentacja profilu na podstawie badań ATLAS ................................................ 94 


CZĘŚĆ II Na poznańskich przykładach: formy i metodyka współczesnego przewodnictwa miejskiego 

Izabela Wyszowska 
Metodyka współczesnego przewodnika miejskiego .......................................... 110 

Armin Mikos v. Rohrscheidt 
Klasyczne i nowoczesne formy zorganizowanego zwiedzania miasta ................... 139 

Rafał Urbanowicz 
Zwiedzanie fabularyzowane w Poznaniu? Plan marketingowy dla kulturowego przewodnictwa miejskiego ......................... 184 

CZĘŚĆ III Każdemu - jego Poznań czyli: "obcy" i przewodnicy 

Przemysław Buryan, Andrzej D. Ohde 
Polskie grupy turystyczne w Poznaniu ......................................................... 206 

Armin Mikos von Rohrscheidt 
Niemcy w Poznaniu ................................................................................. 223 

Paulina Ratkowska 
Hiszpanie w Poznaniu .............................................................................. 239 

Oleksiy Artyshuk 
Turyści rosyjskojęzyczni w Poznaniu........................................................... 251 

Maria Piechowicz 
Francuzi jako turyści w Poznaniu ............................................................... 265 

Paulina Ratkowska 
Turyści anglojęzyczni w Poznaniu............................................................... 274 

Magdalena Bilińska, Jan Olczykowski 
Włosi w Poznaniu.................................................................................... 287 

Armin Mikos v. Rohrscheidt, Paulina Ratkowska 
Turyści pochodzenia żydowskiego w Poznaniu ............................................... 303 

CZĘŚĆ IV Organizacja turystyki: poznańskie przedsięwzięcia i produkty 

Marek Piasta 
Wybrane działania miasta Poznania i innych podmiotów na rzecz turystyki w mieście ............................................................................................. 316 

Oleksiy Artyshuk 
Pakiety indywidualne w turystyce miejskiej. Poznań: analiza stanu i potrzeb. ...... 338 

Armin Mikos v. Rohrscheidt 
Poznańskie muzea w kontekście standardów i potrzeb współczesnej turystyki kulturowej. ........................................................................................... 362 

Przemysław Buryan 
Poznańskie eventy kulturalne jako impulsy dla turystyki kulturowej ................... 405 

Armin Mikos v. Rohrscheidt 
Poznań: Atuty i słabości oraz dylematy i szanse miasta jako ośrodka turystyki kulturowej ............................................................................................ 424 

Informacje o autorach ............................................................................. 456 

Książka możliwa do nabycia przez stronę internetową http://kultour.pl/pl/?ps=wyd