Główna :  O nas :  Impressum :  Literatura  :  Dla autorów :  Archiwum :  Publikacje :  Kontakt :  turystykakulturowa.ORG

 

Data wydania 29 maja 2010, redaktor prowadzący numeru: Paulina Ratkowska

Numer 6/2010 (czerwiec 2010)

 

Eventy

 

Łukasz J. Kędziora

Piwosze wszystkich krajów, łączcie się!
Festiwal Birofila 2010, Żywiec

          „Wystarczy wziąć, 2 kilogramy cukru, kilogram gruszek pergamutek i zalać to wszystko 5 litrami wody… no przegotowanej naturalnie”. Taką recepturę na popularny napój wysokoprocentowy podał na odczycie na temat alkoholizmu, Wyderko, jeden z bohaterów komedii Tadeusza Chmielewskiego z 1974 r. Wiosna, panie sierżancie. Wszyscy obecni na wystąpieniu mieszkańcy Trzebiatowa (filmowa wieś) byli żywo zainteresowani a wręcz zachwyceni jego referatem, a właściwie recepturą. A czy równie chętni do wyjawienia swoich piwowarskich sekretów będą laureaci VIII Konkursu Piw Domowych w Żywcu? Odpowiedź na to pytanie poznają wszyscy, którzy wybiorą się w terminie od 18 – 19 czerwca 2010 r. właśnie do Żywca, na Festiwal Birofilia 2010.
          Rok 1996 kojarzony jest przez większość fanów sportu z olimpijskimi sukcesami w Atlancie, natomiast każdy piwosz powinien zapamiętać tą datę ze względu na I Międzynarodową Giełdę Birofiliów. Zorganizowana wówczas po raz pierwszy, jeszcze tylko jako impreza towarzysząca 140-leciu Browaru w Żywcu, szybko zyskała wielu zwolenników i z czasem, już jako samodzielny festiwal, wzbogacona i urozmaicona o dodatkowe elementy, przyciąga coraz to większe rzesze biriofilów. I tak np. Festiwal Piwowarów i Konkurs Piw Domowych stały się od 2003 r. obowiązkowym punktem corocznych spotkań, wzbudzając za każdym razem wiele emocji. Cztery lata później, w roku 2007 do amatorów dołączyli profesjonaliści i faktem stał się Konkurs Piw Rzemieślniczych, na którego – tegoroczną – IV już edycję zgłoszono 68 browarów z całego świata. W tym roku browary będą oceniane aż w sześciu różnych kategoriach: 1. Porter Bałtycki (18-22°Blg), 2. Strong Scotch Ale (Wee-Heavy) - (17-25°Blg), 3.Weizenbock - (16-18°Blg), 3. Milk Stout (11,5-14,5°Blg), 5. Belgijskie Pale Ale (12-13°Blg), 6. Monachijskie Jasne (11-12,5°Blg).
          Oprócz laureatów w poszczególnych grupach wręczany jest również tytuł Grand Championa Konkursu. Dla wszystkich miłośników tego złotego trunku – a w roku ubiegłym było ich ok. 3000 – organizatorzy przygotowują nie tylko strawę dla ciała, ale i dla ducha; w postaci warsztatów, wystaw, koncertów czy projekcji filmowych. Przed uczestnikami Festiwalu swoje bramy otwierają, Browar w Żywcu i jego muzeum, kuszące turystów swoimi atrakcjami już od 2006 roku. Jest to niezwykła, interaktywne placówka muzealnicza, które zlokalizowano w dawnych, wykutych w litej skale, piwnicach leżakowych, czyli na najniższym poziomie Browaru w Żywcu.
          Oficjalnie Festiwal Birofilia 2010 rozpocznie się 18 czerwca o godzinie 16.00, a otworzą go spotkania i wymiana kolekcjonerska XV Międzynarodowej Giełdy Birofiliów, wystawa fotograficzna Historia Brackiego Koźlaka Dubeltowego, wystawa etykiet zgłoszonych do Konkursu Etykiet Piw Domowych oraz Stoisko Browamatora ze swoją akcją edukacyjną. Jednak już od godziny 9.00 będzie można zwiedzać wspomniane Muzeum i Browar w Żywcu, a od 12.00 Piwiarnia Żywiecka zaprasza na spacer Festiwalową Aleją, Piwa Świata, gdzie na amatorów browaru czeka ok. 100 marek w kilkunastu stylach piwnych; browary domowe, rzemieślnicze jak i piwa przemysłowe. Piątkowe (18.06) atrakcje urozmaici Piwne Kino Letnie seansem archiwalnych filmów o polskich browarach, a dzień zakończą wieczorne koncerty. Dźwięki muzyki ucichną o 24.00, ale już o 4.00 nad ranem będzie można usłyszeć stuknięcia kufli, bowiem od tej godzina Żywiecka Piwiarnia przywita w sobotę (19.06) – jak czytamy na stronie WWW festiwalu – wszystkie ranne ptaszki… Sobota to dzień konkursowych rozstrzygnięć, międzynarodowe jury wyda werdykty we wszystkich przeprowadzanych plebiscytach. Poznamy m. in. laureatów w VIII Konkursu Piw Domowych, IV Konkurs Piw Rzemieślniczych (tym razem w dwóch kategoriach: Pszeniczne (Hefe-Weizen) 11-13°Blg – nagroda główna tytuł Pszeniczne Lata 2010, Pilzner 11-13°Blg – nagroda główna tytuł Pilzner Roku 2010), Konkursu Etykiet Piw Domowych, czy zwycięzcę konkurs dziennikarzy, Pszeniczna Bomba 2010. Ale to nie wszystko, prawdziwą atrakcją dla każdego Briofila – porównywalną z degustacją Vielle Bon Secours – będą warsztaty piwowarskie (wcześniejsze zapisy nie są konieczne), które odbędą się w dwóch częściach, I – Warzenie piwa w skali mikro, dla początkujących, II – Weizenbock bez tajemnic, dla zaawansowanych, oraz Pokaz palenia słodu do Portera Żywieckiego. Jak zapowiadają organizatorzy będzie to jedyna okazja w Polsce do podpatrzenia tego procesu. Na podniesienie poziomu wizualnego całego przedsięwzięcia z pewnością wpłyną elementy odtwórstwa i historyczna stylizacja pokazu.
          Czerwcowy, żywiecki Festiwal Birofilia 2010 zakończą wieczorne koncerty. Jednak wcale nie musi to oznaczać definitywnego rozstania z piwnymi atrakcjami. Wracając do domów warto odwiedzić oddalony o ok. 50 km – a zaznajomiony już w poprzednim numerze Turystyki Kulturowej – Cieszyn, aby odkryć kolejny z 2010 powodów do czerpania radości z tego miasta. 20 czerwca 2010 r. Bracki Browar Zamkowy w Cieszynie – poddający słód procesowi fermentacji od 1846 roku – zaprasza wszystkich zainteresowanych do zapoznaniem się z pracą browaru od kuchni. Turyści będą mogli m. in. zobaczyć jak warzy się piwo metodą otwartej fermentacji czy też napić się niepasteryzowanego piwa Brackie. Szczegółowe informacje na temat żywieckiego Festiwalu dostępne są na stronie www.festiwal-birofilia.com.
  

 

Nasi Partnerzy

 

Copyright ©  Turystyka Kulturowa 2008-2018


Ta strona internetowa używa pliki cookies w celu dostosowania serwisu do potrzeb użytkowników i w celach statystycznych. W przeglądarce internetowej można zmienić ustawienia dotyczące cookies. Brak zmiany tych ustawień oznacza akceptację dla cookies stosowanych przez nasz serwis.
Zamknij